工贸企业有限空间作业较大事故
典型案例汇编
应急管理部执法工贸局
2024 年 3 月
目 录
第一章 农副食品加工业 ................................ 1
一、主要生产工艺及有限空间类型 ........................... 1
（一）蔬菜腌制 ........................................... 1
（二）肉制品加工 ......................................... 2
（三）制糖加工 ........................................... 2
二、典型事故案例 ......................................... 3
（一）辽宁盘锦德润商贸有限公司 “8·31”较大中毒和窒息事故 .. 3
（二）浙江金华方氏味真食品厂 “4·20”较大中毒和窒息事故 .. 4
（三）
湖南岳阳聚香园食品有限公司 “5·30”较大中毒和窒息事故 .... 6
（四）广西钦州广泰食品厂“11·29” 较大中毒和窒息事故 ..... 8
（五）
云南红河金珂糖业有限责任公司 “1·14”较大中毒和窒息事故 . 10
第二章 食品制造业 ................................... 14
一、主要生产工艺及有限空间类型 .......................... 14
（一）乳制品制造 ........................................ 14
（二）调味品、发酵制品制造 .............................. 14
（三）蜜饯制造 .......................................... 15
二、典型事故案例 ........................................ 16
（一）
甘肃临夏华安生物制品有限责任公司 “5·7”较大中毒和窒息事故 . 16
（二）四川成都邑丰食品有限公司 “6·13”较大中毒和窒息事故 . 19
（三）四川宜宾福荣笋类食品厂 “5·24”较大中毒和窒息事故 . 21
（四）
河南焦作悯农面制品有限公司 “7.18”较大中毒和窒息事故 .... 24
（五）
湖南浏阳赤马湖食品有限公司 “8·14” 较大中毒和窒息事故 .. 26
第三章 造纸和纸制品业 ............................... 28
一、主要生产工艺及有限空间类型 .......................... 28
（一）纸浆制造 .......................................... 28
（二）造纸 .............................................. 30
二、典型事故案例 ........................................ 31
（一）河北保定永兴庄第二造纸厂 “8·27”较大中毒和窒息事故 . 31
（二）
湖南常德安乡众鑫纸业有限责任公司“8·28” 较大中毒和窒息事故 . 33
（三）
山东青岛九盛纸制品有限公司 “12·25”较大中毒和窒息事故 .. 35
（四）
广西南宁大桥金玉纸业有限公司 “5·21”较大中毒和窒息事故 . 37
（五）
广东东莞双洲纸业有限公司“2·15”较大中毒和窒息事故 ..... 39
（六）福建三明立丰再生纸厂 “3·28”较大中毒和窒息事故 ... 41
第四章 皮革、毛皮、羽毛及其制品和制鞋业 ............. 44
一、主要生产工艺及有限空间类型 .......................... 44
（一）皮革鞣制加工 ...................................... 44
（二）毛皮鞣制加工 ...................................... 45
（三）羽毛（绒）加工 .................................... 46
二、典型事故案例 ........................................ 47
（一）
河南周口瑞明皮革制品有限公司 “5·31”较大中毒和窒息事故 . 47
（二）
河北衡水紫裘皮草有限公司“10·14” 较大中毒和窒息事故 .... 48
（三）
福建漳州大洋（漳州）皮业有限公司 “3·19”较大中毒和窒息事故 . 49
（四）安徽六安文兴羽毛加工厂 “4·24”较大中毒和窒息事故 . 51
（五）河北保定延旗羽绒加工厂 “9·11”较大中毒和窒息事故 . 53
第五章 纺织业 ....................................... 57
一、印染工艺及典型有限空间 .............................. 57
二、典型事故案例 ........................................ 57
（一）
浙江湖州美欣达纺织印染科技有限公司“6·13” 较大中毒和窒息事故 . 57
（二）
浙江绍兴爱利斯染整有限公司 “6·1”较大中毒和窒息事故 .... 60
（三）
河北晋州新大东纺织有限公司 “10·27”较大中毒和窒息事故 .. 62
第六章 事故主要教训 ................................. 64
1
第一章 农副食品加工业
一、主要生产工艺及有限空间类型
（一）蔬菜腌制
1.生产工艺
酱腌菜以新鲜蔬菜为主要原料，经过淘洗、腌制、脱盐、
切分、调味、分装、密封和杀菌等工序制作而成的各种蔬菜制
品，如酱渍菜、盐渍菜、酱油渍菜、糖渍菜、醋渍菜、糖醋渍
菜、虾油渍菜、发酵酸菜和糟渍菜等。
以盐渍菜为例，其基本工艺流程为：原料准备（对白菜、
芥菜、生姜、藠 头等蔬菜进行预处理，并清洗干净）→腌制
（使用适量的盐、糖、醋、酱油、花椒、辣椒等调料，将预处
理后的蔬菜与调料混合均匀）→整理等后处理（晾晒、压榨、
调味、发酵等）→罐装→灭菌→包装。
2.典型有限空间
蔬菜腌制行业常见的有限空间有：发酵罐、腌制池，污水
处理系统涉及的各类井、池、罐等。
在生产工艺中，蔬菜腌制伴有不同程度的发酵过程，由于
盐渍浓度、pH 值、温度等因素，可能出现腐败细菌作用。腌制
和发酵过程中腐败菌分解原料中的蛋白质等含氮物质，产生硫
化氢、胺等有害物质。微生物硫酸盐还原菌利用各种有机质还
原硫酸盐，在异化作用下直接形成硫化氢。
在污水处理环节，原水池、调节池、沉淀池、厌氧池
（塔）、曝气池等一级、二级污水处理环节中的处理池中存在
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的有机质腐败，可能产生硫化氢。
（二）肉制品加工
1.生产工艺
肉制品加工指主要以各种畜、禽肉为原料加工成熟肉制
品。按加工工艺，肉制品可以分为腌腊制品、酱卤制品、熏烧
烤制品、干制品、油炸类、香肠制品、火腿制品、罐藏肉制品
等。肉制品加工通常包括原料处理→肉类分割→调味→熏制→
包装等流程。以扒鸡熟食为例，主要包括以下工序：白条鸡注
盐水→腌制→滚揉→油炸→煮制→内包装→灭菌→外包装→成
品入库。
2.典型有限空间
肉制品加工企业典型有限空间主要是污水处理系统，污水
来源自畜禽肉加工过程中产生的污水及生活污水，经厌氧分
解、接触氧化池好氧分解等流程，可能存在硫化氢等有毒气
体。
（三）制糖加工
1.生产工艺
制糖指以甘蔗、甜菜等为原料制作成品糖，以及以原糖或
砂糖为原料精炼加工各种精制糖的生产活动。制糖的工艺流程
是：原料→提汁→澄清→蒸发→煮糖与结晶→分蜜→干燥→筛
分→包装→贮藏。
2.典型有限空间
制糖企业主要有限空间有：糖浆箱、煮糖罐等工艺设备，
以及污水处理池。当携带有机物的糖浆液出现腐败发酵时，可
3
能产生硫化氢、甲醛等有毒有害气体。
二、典型事故案例
（一）辽宁盘锦德润商贸有限公司“ 8·31”较大中毒和
窒息事故
1.事故基本情况
2023年8月30日17时50分许，辽宁省盘锦市盘山县石
新镇盘锦德润商贸有限公司腌渍池污水进行抽排水作业时，发
生中毒事故，造成 4人死亡。
2.事故单位情况
德润公司成立于 2020年，注册资本 1000万元，经营范围
为食品、农副产品加工销售等，主要产品为腌制萝卜。企业现
有员工 15人，其中临时雇工 8人（死亡的 4人均为临时雇
工）。企业占地面积 1.2万平方米，厂房为单层建筑。事故发
生在腌制车间，车间内有 123个腌制池。
发生事故的腌制池长 9.5米、宽5米、深3.5米，采用砖
砌结构。该公司于 2023年7月下旬已将萝卜从腌渍池捞出，
池内残留少量萝卜和腌渍污水，深度约 0.8米，至事发当日已
放置约1个月。
图1 发生事故的腌制池
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3.事故发生经过
8月31日上午，德润公司实际控制人李某山安排张某庆、
刘
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