星级酒店高层管理人员绩效考核方案.pptx

星级酒店高层管理人员绩效考核方案 星级酒店高层管理人员绩效考核方案考核岗位：总经理、常务副总、销售总监、房务总监、餐饮经理、财务经理、行政总厨、保安经理、工程经理、采购经理。考核周期：月度考核，以每月1日—30日（31日），为月度考核的结算时间。考核指标：按照酒店经营管理计划书所列指标。考核工资：标准工资×40%=参与绩效考核的工资。 星级酒店高层管理人员绩效考核方案考核形式：1、营业和销售部门：经营指标占权重的70%，管理指标占权重的30%；2、非营业部门：经营指标占权重的50%，管理指标占权重的50%；3、厨务部门：经营指标占权重20%，毛利率指标占权重的60%，管理指标占权重的20%您输入的文字到这里，就是最佳视觉效果。 单击添加大标题根据各部门的性质，设定各部门考核指标类型，具体如下： 7.年终奖设置和处罚办法：01、年终奖设置：酒店根据工作时间设置年终奖，年终奖按照工作月份的多少给予发放，如一名员工在年终时，其工作时间为6个月，其年终奖为全年年终奖的50%。年终奖与每月绩效考核挂钩，在月度考核中，如出现一次未达标，则扣除当月（1/12）年终奖，如连续三个月考核未达标，则扣除全年年终奖。02、处罚办法：所有管理在未完成经营指标的情况下，按照《管理人员绩效考核表》上所规定的考核比例进行处罚，详细见考核表。 8.考核计算公式和案例：01、营业和销售部门管理人员考核公式：◆ 超出经营指标工资=（绩效工资×70%）×{1+（实际销售额-当月经营指标）÷当月经营指标×1.5}◆ 低于经营指标工资=（绩效工资×70%）×（实际销售额÷当月经营指标） ◆ 管理指标工资=（绩效工资×30%）×管理指标分数%◆ 实际绩效工资=经营指标工资+管理指标工资 8.考核计算公式和案例：02、非营业部门管理人员考核公式：◆ 超出经营指标工资=（绩效工资×50%）×{1+（实际销售额-当月经营指标）÷当月经营指标×2}◆ 低于经营指标工资=（绩效工资×50%）×（实际销售额÷当月经营指标） ◆ 管理指标工资=（绩效工资×50%）×管理指标分数%◆ 实际绩效工资=经营指标工资+管理指标工资 8.考核计算公式和案例：03、厨务部行政总厨考核公式：◆ 超出经营指标工资=（绩效工资×20%）×{1+（实际销售额-当月经营指标）÷当月经营指标×1.5}◆ 低于经营指标工资=（绩效工资×20%）×（实际销售额÷当月经营指标）◆ 管理指标工资=（绩效工资×20%）×管理指标分数%◆ 超出毛利率指标工资=（绩效工资×60%）×{1+（实际毛利率-55%）×10}◆ 低于毛利率指标工资=（绩效工资×60%）×{1-